Eigene Ernte aus dem Garten im Winter - Chicorée

"Heia wachst ja da Salod scho bei dir am Fenstabredl" - das waren nur so einige Sprüche von Nachbarn oder Besuchern, die ich mir 2016 so anhören durfte. 

Ja, ich habe, wie so oft, mal wieder was neues ausprobiert.

Diesmal war es die Anzucht von Chicorée in Blumenkisten.

Und das hier ist das Ergebnis im Winter: ein Eiersalat mit Zwiebeln und selbstgezogenem Chiccoree mit selbstgebackenem Brot.

Hat wirklich gut geschmeckt.

Ich habe mir letztes Jahr in einige Blumenkästen selbstgezogene Chicorée Pflanzen gesetzt. Das war gar nicht so schwer. Die Samen haben gut gekeimt, die An- und Aufzucht war problemlos, die Pflanzsen selbst sind in den Blumenkästen auf den Fensterbrettern gut gewachsen. Dort sind ja schließlich auch keine Schnecken hingekommen.

Vom Treiben des Chicorées hört man ja immer so komplizierte Dinge. Das man die Wurzeln im Herbst ausgraben muss, dann zum Treiben in Sand einschlagen etc. etc. Also arbeitsaufwendig genug, um das alles nicht zu machen.

Da ich von Haus aus ein eher fauler Mensch bin (hat zumindest meine Mama in meiner Jugendzeit mal gesagt), habe ich die Chicorée Pflanzen einfach in den Blumenkästen gelassen und über Winter in den kalten Speicher gestellt.

Im Winter habe ich mir dann die einzelnen Kästen in den Heizraum gestellt. Die alten Blätter der Pflanzen abgeschnitten, die Kästen gegossen und einen zweiten Blumenkasten als Lichtschutz drüber gestellt.

So sah das dann nach ca. 1 Woche aus.